Холодные закуски сервированные в центре стола
Возможна подача блюд курсами
Рыбные закуски
Крекер с муссом из творожного сыра и красной икрой
Рыбное плато на льду /масляная рыба, тунец/
Мясные закуски
«Вителло тоннато» с сыром пармезан и рукколой
Паштет из печени кролика с клюквенным соусом
Итальянские закуски /касадемонт, пепперони, карпаччо из цыплёнка/
Сыры
Сыры /камамбер, пармезан, горгонзола / с мёдом и орехами
Овощные
Томаты с молодым сыром и соусом песто
Овощи на сливочном муссе с печёным перцем
Баклажаны, спелые томаты с соусом манго чили
Антипасти из маринадов
Салаты
Салат «Оливье» с телятиной и красной икрой
Салат с лососем гриль и томатами черри
Салат с утиной грудкой с миксом зелёных салатов
Тёплая закуска
Жульен с грибами
Горячие блюда на выбор
Медальоны из говяжьей вырезки с соусом Порто и картофелем
Треска с цветной капустой с соусом бер-блан
Фрукты
Хлебная корзина
Ассорти домашних булочек
Масло с чесноком и зеленью
Выход на персону:1100 гр.